vegansk mat

Huippujuoksija: Kristofer Låås: "Vegaaniruoka on auttanut minua huipulle"

Vegaaniruoka voi tehdä olosi jopa terveellisemmäksi, jolloin voit liikkua yhä säännöllisemmin. Huippujuoksija Kristofer Låås selittää, kuinka vegaaninen ruokavalio ja juokseminen kulkevat käsi kädessä.

Kristofer Låås on yksi monista huippu-urheilijoista, jotka ovat jättäneet kaikki eläimet pois keittiöstä. Lyhyessä ajassa hän on siirtynyt keskinkertaisesta harjoittelijasta ammattitason juoksijaksi. Mitä hän ajattelee vegaaniruoasta ja sen vaikutuksesta suorituksiin?

– Kaikki alkoi siitä, kun luin kirjan, jossa tutustuttiin eläinteollisuuden toimintaan. Tunsin, etten pystynyt perustelemaan osallistumistani lihan massatuotantoon.

OSTA TÄÄLTÄ:

Kristoffer Låås ja hänen kumppaninsa päättivät lopettaa lihan syönnin.

– Siitä tuli nopeasti elämäntapa, joka tuotti ympärisölle hyötyä, mutta toisaalta vaikutti myös omaan terveyteeni. Syynä hyviin juoksusuorituksiin on mielestäni jatkuvuus, toisin sanoen kasvisruoka pitää sinut tarpeeksi terveenä liikkumaan keskeytyksettä.

Löpning SL20 vegansk kost Kristoffer Låås on yksi Adidaksen juoksuläheteistä. Uudet SL20 -juoksukengät on tehty nopeita harjoituksia ja kilpailuja varten lyhyille matkoille.

Vegaaniruoan yhteys juoksuun 

Veganiiruoka sulaa helpommin, kokevat useat ihmiset. Etuja on muitakin.

– Muutama vuosi sitten yksi supertrendi oli punajuurimehun juominen ennen kilpailua, koska juurekset ja palkokasvit sisältävät suuren määrän nitraattia, joka lisää kehon hapettumista. Kuvittele tämä vaikutus, jonka saan ruokavaliosta joka päivä ja jokaikiseen treeniin, enkä vain ennen kisaa.

Vegaaniruokaa ei pidä pitää kuitenkaan oikotienä parempien tulosten saavuttamiseksi.

– En usko, että se vauhdittaa kehitystä, mutta voin sanoa, että itselleni on ollut erittäin nopea päästä huipputuloksiin. Aikaisemmin puolet syömästäni ruoasta oli teollista ja jälkeenpäin tunnen, että se vei paljon energiaa arkipäivästäni.

Nykyään yhä useammat urheilijat yhdistävät urheilun ja kasvisruokavalion. Näin ei suinkaan ole aina ollut.

– Kun ryhdyin vegaaniksi, tilanne oli erilanen kuin nykyään. Enää se ei ole kovin kiistanalaista. Useimmat ihmiset ovat kiinnostuneita aiheesta, ja kun he kuulevat kuinka hyvä vegaaniruokavalio toimii minulla, haluavat hekin testata.

Mitä ravinteita vegaaneilta usein uupuu?

Osalle vegaaniruoka voi tuntua vaikealta. Millä korvata esimerkiksi aamiainen, jolloin tarvitset paljon energiaa?

– Pidän kuivatuista hedelmistä ja kanelista kaurapuurossa. Kuivattujen hedelmien etu on, että ne ovat nopeita hiilihydraatteja. Voit heittää myös joitain siemeniä tai auringonkukansiemeniä joukkoon, sillä ne sisältävät paljon energiaa, magnesiumia ja mineraaleja. Puuron kanssa voit nauttia kauramaitoa, riisimaitoa tai vastaavaa, Kristofer Låås sanoo ja jatkaa:

– Suhtaudun erittäin skeptisesti lehmänmaitoon, koska se tuntuu epäluonnolliselta, kun mietit, kenelle se on tehty. Lisäksi monet kaurajuomat sisältävät B12-lisäravinteita ja rautaa, mikä on tärkeää vegaanille. Varsinkin jos olet nainen.

Harjoituksen jälkeen proteiinijuoma, jogurtti tai proteiinipatukka ovat yleisiä palautumisvälipaloja. Kysymys kuuluu, mitä sinun pitäisi vegaanina syödä sen sijaan?

– Suosittelen vihersmoothieta. Sen perustana tulisi aina olla lehtivihanneksia, jotka sisältävät magnesiumia, rautaa ja B12: tä. Sitten voit vaihdella appelsiinin, banaanin tai omenan välillä vitamiinien vuoksi ja laittaa joukkoon inkivääriä tai marjoja, kertoo Kristofer Låås ja jatkaa:

– Mitä enemmän lehtivihanneksia on smoothiessasi, sitä parempi. Mutta tietysti siitä tulee vaikeampaa juoda. Neste on muuten tärkein asia liikunnan jälkeen. 

Näin saat, mitä kehosi tarvitsee:

  1. Osta tavaroita ilman sisällysluetteloa. Sijoita raaka-aineisiin, joita ei ole jalostettu, mutta jotka ovat mahdollisimman tuoreita. Parempi suosia papuja ja linssejä kuin valmiita quornifileitä!
  2. Värikäs on aina hyvä! Esimerkiksi punakaalin, tomaatin, paprikan ja porkkanan voimakas väri on merkki siitä, että vihannes sisältää paljon antioksidantteja, joita tarvitaan terveyden ylläpitämiseksi.
  3. Lehtivihannekset ja palkokasvit tarjoavat suurimman osan siitä, mitä vegaanina tarvitset. Vaihtele eri lajikkeiden välillä, jotta voit olla varma, että saat oikeat asiat. Tattari on esimerkiksi supertuote, jota voidaan syödä sekä puurona että pastan korvikkeena.

Haluatko optimoida juoksutuloksesi? Kurkkaa Adidaksen uusi, nopea SL20 juoksukenkä, joka sopii kisoihin ja lyhyisiin matkoihin.

LUE LISÄÄ:

OSTA TÄÄLTÄ:

 Takaisin

News Feed

vegansk mat
Ravinto & reseptit

Huippujuoksija: Kristofer Låås: "Vegaaniruoka on auttanut minua huipulle"

05 mar 2020
Food prep
Ravinto & reseptit

Tee lounaat valmiiksi – muista nämä asiat valmistaessasi eväsbokseja

29 feb 2020
Recept saffransbollar
Ravinto & reseptit

Yksinkertainen jouluherkku: hyödyllisiä, jouluisia raakapalloja

15 dec 2019
Fruckostbowl
Ravinto & reseptit

Super-ainekset aamiaisbowliin!

06 sep 2019
Selleri
Ravinto & reseptit

Sellerimehu – kuumin terveystrendi

30 aug 2019
Smoothie
Ravinto & reseptit

Treenin ja ruokavalion yhteys: Näin saat treenistäsi kaiken irti

22 jul 2019
Kost och löpning
Ravinto & reseptit

Näin kannattaa syödä, jotta jaksat juosta mahdollisimman pitkään

02 jul 2019
Bulk – Ta till vara på kalorierna
Ravinto & reseptit

Bulkkaa ja hyödynnä kalorit

23 apr 2019
iStock-852688676.jpg
Ravinto & reseptit

Kärsitkö kenties ärtyvän suolen oireyhtymästä? Lue tämä!

04 mar 2019
Christmas food
Ravinto & reseptit

3 vinkkiä ympäristöystävällisempään joulupöytään

18 dec 2018
Hanna Olvenmark
Ravinto & reseptit

Opi elämään säästeliäämmin

17 dec 2018
plantbasedbythess.png
Ravinto & reseptit

Vietä vihreämpää adventtia

07 dec 2018
kokosdröm_.png
Ravinto & reseptit

Resepti: Unicorn toast & kookosunelma

07 nov 2018
Vegansk snabbmat 1.png
Ravinto & reseptit

Vegaaniset brunssisuosikit

03 nov 2018
Karljohanfries.png
Ravinto & reseptit

Nämä herkulliset kasvisruoat valmistuvat kätevästi pellillä

26 oct 2018
Back beans
Ravinto & reseptit

Tämän takia kannattaa käyttää palkokasveja leivonnassa

02 oct 2018
brownies4.png
Ravinto & reseptit

Browniet, leipä & mysli – palkokasveista

01 oct 2018
Bananscones
Ravinto & reseptit

Resepti: Maukkaat banaaniskonssit 20 minuutissa

18 sep 2018
Skärmavbild 2018-09-11 kl. 10.52.04.png
Ravinto & reseptit

3 hyvää vihreää reseptiä

14 sep 2018
New Green Protein
Ravinto & reseptit

Vihreä proteiini – näin se toimii!

04 sep 2018
mat_vägning
Ravinto & reseptit

Olga Rönnberg: “Tämän takia sinunkin pitäisi punnita ruokasi"

22 aug 2018
proteinpulver
Ravinto & reseptit

Pitäisikö sinun syödä enemmän proteiinia?

29 jul 2018
Glutenfri kladdkaka
Ravinto & reseptit

Gluteeniton mutakakku ilman sokeria

29 jul 2018
GodMorgon_AnjaForsnor_Chiapudding_jordgubb.jpg
Ravinto & reseptit

Anja Forsnorin kesäinen chia-vanukas

25 jun 2018
Chokladbollar med jordnötssmör
Ravinto & reseptit

3 pallonmuotoista reseptiä jalkapallon MM-kisoja varten

15 jun 2018
Bananbröd
Ravinto & reseptit

Video: Näin helposti valmistat itse banaanileipää

06 mar 2018
ekomat_header
Ravinto & reseptit

Onko kalliimpi ruoka parempaa?

02 mar 2018
2018
Ravinto & reseptit

Viisi yksinkertaista ravintovinkkiä vuodelle 2018

17 feb 2018
veganprotein
Ravinto & reseptit

Helpot proteiinivinkit vegaanille

17 feb 2018
iStock-537622652.jpg
Ravinto & reseptit

10 suurinta ruokatrendiä vuodelle 2018

20 dec 2017
sportdryck.jpg
Ravinto & reseptit

Tee oma urheilujuomasi!

28 nov 2017
fett
Ravinto & reseptit

Lihottaako rasva?

22 sep 2017
En om dagen shot.png
Ravinto & reseptit

Shotteja aamiaiseksi? Kyllä, kiitos!

20 sep 2017
mud cake
Ravinto & reseptit

Hyvää ja gluteenitonta – kaksi makeaa reseptiä

19 sep 2017
Kost
Ravinto & reseptit

Vältä perhekaaos ruokapöydässä

14 sep 2017
bridgeblandning.png
Ravinto & reseptit

Viikonlopun herkut blogista Food pharmacy

08 sep 2017
ramen_mat_myt_vetenskap
Ravinto & reseptit

Taatusti terveellinen syyslounas

08 sep 2017
matmyter
Ravinto & reseptit

7 totuutta ja tarua ruoasta & terveystä

06 sep 2017
Frida Duell_2017
Ravinto & reseptit

Ruoka & tarut lääkäri Frida Duellin mukaan

04 sep 2017
chiaparfait.png
Ravinto & reseptit

Vihreää aamusta iltaan

30 aug 2017
more news
vegansk mat

Huippujuoksija: Kristofer Låås: "Vegaaniruoka on auttanut minua huipulle"

Vegaaniruoka voi tehdä olosi jopa terveellisemmäksi, jolloin voit liikkua yhä säännöllisemmin. Huippujuoksija Kristofer Låås selittää, kuinka vegaaninen ruokavalio ja juokseminen kulkevat käsi kädessä.

05 mar 2020
Ravinto & reseptit
Food prep

Tee lounaat valmiiksi – muista nämä asiat valmistaessasi eväsbokseja

Säästä kustannuksissa ja ajassa suunnitelmalla lounaslaatikkosi kunnolla. Agnes Ros opettaa meille kaiken tarpeellisen, mitä lounaiden tekemiseen tulee.

29 feb 2020
Ravinto & reseptit
Recept saffransbollar

Yksinkertainen jouluherkku: hyödyllisiä, jouluisia raakapalloja

Odotatko jo joulua? Ehkä olet miettinyt jo välipalatarjoilua? Kokeile näitä kahta jouluista raakapalloa, jotka on erittäin helppo valmistaa ja joita kelpaa popsia vaikka joka päivä!

15 dec 2019
Ravinto & reseptit
Fruckostbowl

Super-ainekset aamiaisbowliin!

Bowl tai smoothie voi olla terveellinen, vaikka se ei olisi vihreä. Näiden reseptien avulla saat paljon energiaa, proteiineja ja vitamiineja eri hedelmien ja marjojen muodossa.

06 sep 2019
Ravinto & reseptit
Selleri

Sellerimehu – kuumin terveystrendi

Selleri on muuttunut tylsästä soppa-aineksesta supertrendikkääksi vihannekseksi, jota jokainen haluaa nauttia nestepitoisena. Sportamoren oma ravintotietelijä Matilda Alexandersson kertoo, miksi se on hypensä ansainnut.

30 aug 2019
Ravinto & reseptit
Smoothie

Treenin ja ruokavalion yhteys: Näin saat treenistäsi kaiken irti

Miten treeni, ruokavalio ja uni liittyvät toisiinsa? Enemmän kuin uskommekaan. "Ruokavalio vaikuttaa merkittävästi niin fyysiseen kuin psyykkiseen terveyteesi", sanoo ravintoterapeutti Madeleine Marcus.

22 jul 2019
Ravinto & reseptit
Kost och löpning

Näin kannattaa syödä, jotta jaksat juosta mahdollisimman pitkään

Kuinka monta kaloria minun tulisi syödä, jotta pysyn terveellisessä painossa, mutta jaksan tavoitella parasta aikaa kymmenellä kilometrillä? Kysyimme asiaa ravintoneuvojalta.

02 jul 2019
Ravinto & reseptit
Bulk – Ta till vara på kalorierna

Bulkkaa ja hyödynnä kalorit

Lisäämällä kaloreita ruokavalioosi, voit treenata useammin ja tehokkaammin. PT Mattias Egnell selittää, kuinka teet kuin kehonrakentajat ja kasvatat annoksia lautasellasi.

23 apr 2019
Ravinto & reseptit
iStock-852688676.jpg

Kärsitkö kenties ärtyvän suolen oireyhtymästä? Lue tämä!

Jos epäilet, että sinulla on ärtyvän suolen oireyhtymä, kannattaa kurkistaa ruokavalioon. Jututimme Sofia Antonssonia, Ruotsin johtavaa asiantuntijaa, mitä tulee ongelmavatsoihin. Hän kertoo, mitä voit itse tehdä paremman voinnin eteen.

04 mar 2019
Ravinto & reseptit
Christmas food

3 vinkkiä ympäristöystävällisempään joulupöytään

Haluatko huomioida ympäristön tänä jouluna? Tässä muutama yksinkertainen vinkki joulupöytään.

18 dec 2018
Ravinto & reseptit
Hanna Olvenmark

Opi elämään säästeliäämmin

Hanna Olvenmark vetää omaa Portionen under tian (Annos alle eurolla) -sivustoa sekä Instagram-sivua. Hän jakaa vinkkejä ilmastoystävällisistä ja edullisista resepteistä. Nyt tulossa on kirja.

17 dec 2018
Ravinto & reseptit
plantbasedbythess.png

Vietä vihreämpää adventtia

Mikäli haluat nauttia joulun odotuksesta hieman ympäristöystävällisemmin, lue nämä Therese Elgquistin vinkit.

07 dec 2018
Ravinto & reseptit
kokosdröm_.png

Resepti: Unicorn toast & kookosunelma

Arvostamme suuresti, kun ruoka näyttää yhtä hyvältä kuin miltä se maistuu. Nämä kaksi reseptiä herättävät todennäköisesti halun jakaa ne omille instagram-seuraajilleen.

07 nov 2018
Ravinto & reseptit
Vegansk snabbmat 1.png

Vegaaniset brunssisuosikit

Kaipaatko nopeaa, hyvää, täysin vegaanista aamiaisreseptiä, joka sopii mainiosti myös rentoon viikonloppubrunssiin? Ole hyvä!

03 nov 2018
Ravinto & reseptit
Karljohanfries.png

Nämä herkulliset kasvisruoat valmistuvat kätevästi pellillä

Julia Tuvesson, suosittu ruotsalainen ruokabloggaaja Tuvessonskan -blogin takana, on julkaissut ensimmäisen kirjansa. Plåtmat -kirja on täynnä toinen toistaan maukkaampia reseptejä, jotka voit valmistaa uunipellillä.

26 oct 2018
Ravinto & reseptit